Apartados: avisos sin correo y cooldown de reenvío

Pulido de UX sobre V-3.2.0281: al crear un apartado sin correo la operación sigue normalmente y se muestra un aviso suave ('Este cliente no tiene correo. No se enviará ticket digital del apartado.') sin bloquear al cajero. El mismo aviso aparece al intentar reenviar el ticket o generar un link de pago externo sin correo capturado. El botón de Reenviar ticket queda deshabilitado durante 30 segundos tras un envío exitoso y muestra una cuenta regresiva ('Reenviar disponible en XXs') para evitar reenvíos accidentales. No cambia el correo automático de creación ni los recibos de webhook.